Rob Zombie Hellbilly Brew Organic Peru

Rob Zombie lanza su propio blend, Rob Zombie Hellbilly Brew Organic Peru. Se vende en su sitio oficial por 14 dólares. La mezcla es peruana, orgánica y producto del comercio justo. El propio Zombie explica: “Desde los altos picos de los Andes hasta los bosques tropicales de la cuenca del Amazonas, los cafés del Perú son tan diferentes como su lugar de origen. 100% orgánicos y con Certificado de Comercio Justo, estos granos de café peruano apoyan la lucha contra los retos sociales y ambientales. De cuerpo medio con un final de frutado, nuestro Hellbilly Perú es recogido a mano para lograr su mayor sabor”.

Lanzan Coffee Codex en la Argentina

El primer código para degustar café en forma profesional: con ánimos de Carta Magna para los fanáticos de la infusión, se presentó en la Argentina el Coffee Codex, el fundamental libro de Nespresso para saber qué tomamos cuando tomamos café.

En casi 140 páginas, el Coffee Codex se anuncia como “una metodología completa para la degustación del café dirigida a profesionales”.
El manual se divide en cuatro capítulos: conocimientos sobre el café y su producción; el arte de la cata del café, donde se brindan herramientas y técnicas específicas; la armonización de la infusión con otros productos, como el agua y el chocolate; y los consejos de sommeliers famosos sobre la combinación armónica de distintas comidas y bebidas que puedan servirse con los Grands Crus de Nespresso. Y acaso aquí esté lo más valioso del libro: con complejos charts de armonización que convierten la degustación casi en una ciencia exacta, la geometría y la aritmética (¡!) se vuelven una ayuda para alcanzar el maridaje perfecto.

El café y la salud

Hoy en Brunch (domingos de 11 a 13 por radio Metro 95.1), el sommelier de café ® se hizo eco de la nota del diario La Nación que discute cuando la ciencia contradice a la ciencia. En los últimos años, el café fue centro de polémicas que alternan entre sus beneficios y sus perjuicios para la salud. Cito: “Contra la mala prensa que ha tenido en décadas anteriores, los últimos estudios indican que el café está plagado de beneficios para la salud: contra el estrés, el cáncer, las enfermedades hepáticas, y hasta contra el suicidio. En enero de 2008, un estudio del Centro Médico de la Universidad Duke de Durham, Carolina del Norte, Estados Unidos, apuntó que disminuir el consumo de cafeína podría ayudar a las personas que padecen la forma más común de diabetes a controlar mejor sus niveles de azúcar en sangre. ¿Cómo? La cafeína parece interrumpir el metabolismo de la glucosa. En tanto, en noviembre de 2009, el Endocrine Journal publicó un estudio epidemiológico holandés cuyo hallazgo era que las personas que bebían tres tazas de café diarias presentaban un riesgo de diabetes de aproximadamente un 42 por ciento menor que las que no”. Entonces, ¿en qué quedamos?

Nuevo dueño para Café Damasco en Brasil

Sara Lee, una de las principales empresas del café norteamericanas, adquirió  Café Damasco y pone otro pie en uno de los principales países productores del grano: Brasil. La transacción se cerró el 30 de noviembre: con su marca insignia, Damasco tiene una posición dominante en el estado sureño de Paraná y factura unos 60 millones de dólares por año.
Desde Sara Lee comunicaron ”La adquisición de Cafe Damasco creará un punto de apoyo más sólido para Sara Lee en el territorio brasileño, dada la fuerte posición de mercado de Damasco en la parte meridional de Brasil. Nos beneficiaremos de la fuerte red de ventas y distribución de Damasco en el sur, así como una posición competitiva mejorada en el norte gracias a la excelente planta de fabricación de Damasco en esa área”. Y agregaron "Con nuestras actuales marcas Pilao y Caboclo, ya tenemos una relevante posición en las regiones centrales de San Pablo y Río de Janeiro, que representa la mitad del mercado del café brasileño total". 

Navidad llega a Starbucks

Starbucks lanza su Christmas Blend, que esta vez se anuncia como “suave y especiado, pero a la vez cálido y reconfortante”. Sólo a la venta para la época de las Fiestas, viene acompañado por bebidas diseñadas para celebrar el espíritu navideño: el Toffee Nut Latte, con nueces tostadas; el Dark Cherry Mocha, con chocolate amargo y sabor de cerezas; el Toffee Nut Frappuccino, con nueces, hielo y espresso.

Nespresso Pure Origin

El café también apuesta por el origen, como Nespresso y sus ediciones limitadas de Pure Origin: granos cosechados en zonas especificas y luego mezclados por los maestros cafeteros.
La novedad es Kazaar, una variedad oriunda de Brasil y Guatemala. Intensa y pensada para el ristretto.

Starbucks y el medio ambiente

En 1998 Starbucks firmó un acuerdo con Conservation International para apoyar el cultivo de café a la sombra, método que garantiza la conservación de la biodiversidad y el bienestar de los cafeticultores y sus familias. La alianza dio fruto a La Reserva de la Biósfera El Triunfo, en la Sierra Madre de Chiapas. El producto que resulta del acuerdo es el Shade Grown México, que la cadena compra y exporta.
Otro socio de la cadena es Fairtrade, las metas comunes tienen el fin de apoyar pequeños cafeticultores, sus comunidades y el medio ambiente.

Starbucks tiene como prioridad comprar café orgánico, es decir, sin pesticidas, herbicidas o fertilizantes sintéticos, lo que contribuye a la conservación del medio ambiente. Asimismo, a través de sus Green Teams, revisan, reducen, reusan, reciclan y replantean las prácticas relacionadas con el medio ambiente, tanto en las tiendas como en las plantas de tostado de la cadena.

Coca-Cola presentó Hugo en Argentina

Bajo el slogan "El que barrenea en leche y surfea en jugo", Coca-Cola presentó su nuevo producto, Hugo, en el mercado argentino. La bebida está orientada principalmente a un público de adolescentes y jóvenes adultos, y apunta a ser consumida en diferentes ocasiones a lo largo del día, especialmente entre comidas.

"Su exclusiva receta con leche y jugo de frutas, y su particular tono de comunicación, hacen de Hugo una propuesta novedosa. Este nuevo lanzamiento se enmarca en nuestra estrategia de continua innovación que busca satisfacer las distintas necesidades de nuestros consumidores", agregó.

La nueva bebida de Coca-Cola cuenta con el respaldo de Cepita y propone "una experiencia de sabor, consistencia y textura en el paladar, totalmente diferencial".

Frapuccino instantáneo

Este año se lanzó en Colombia el frapuccino… instantáneo. Starbucks ya habia lanzado el año pasado en Estados Unidos VIA, su línea de cafés solubles, y ahora presenta VIA Iced Coffee. Como en cualquier café instantáneo, para preparar la infusión sólo hay que incorporar agua fría.

También puede agregarse el café en polvo directamente en una botella de agua fresca, como si fuera un juguito Tang: revuelva y obtenga un frapuccino.

Epika: Nueva Campaña en Argentina

La campaña integral enfatiza el sabor suave de la bebida y su novedosa propuesta que combina, con bajas calorías, hierbas y sabores frutales con el endulzante natural Stevia y azúcares.

El mix de comunicación incluye presencia en TV abierta y cable, vía púbica, gráfica, radio e Internet. Y se complementa con el sitio www.epika.com.ar, donde los visitantes pueden crear sus propias mandalas, el símbolo de epika y un elemento asociado a la relajación y la plenitud.

Bajo el lema "Volvé a vos mismo. Epika, una mezcla de cosas buenas", la marca se presenta en tres variedades: Relax griego (manzana, pomelo, manzanilla y melisa), Vitalidad oriental (frutas amarillas, jengibre y guaraná) y Pureza india (frutilla, pomelo y boldo).

Mate Sencha Shot!

Este año en la World Tea Expo 2010 que se llevó a cabo en Las Vegas, ITO EN (productor de bebidas con base de té verde) ganó 4 premios en la categoría Listo para Beber!
1 Puesto Té verde Sencha Shot
2 Puesto Oolong Oolong Shot
3 Puesto Té verde saborizado Maté Sencha Shot

Mate Sencha Shot está elaborado con hojas de yerba mate y hojas de té verde, en la descripción destacan el sabor ahumado de América del Sur y los antioxidantes del té verde. Ideales para tomarlas frías!

Blak - Nuevo lanzamiento de Coca Cola

La multinacional Coca-Cola anunció que empezará a vender café a través de expendedoras en México, como primera escala antes de su desembarco total en América latina. Y lo hará a través de su marca Blak, una bebida de café, que se pondrá a la venta en 900.000 establecimientos por todo el territorio azteca. Según dicen en Coca-Cola México, la categoría de "café al paso" tiene un mercado potencial de 1.500 millones de litros al año. Por eso, intentarán disputar el terreno en el que Nescafé es líder absoluto: el de las máquinas de vending instaladas en kioscos, edificios públicos o estaciones de servicio. El café Blak, de Coca-Cola, está presente en distintos países y con diferentes formatos: en Francia, se lanzó hace cinco años, empaquetado en las clásicas botellas contour revestidas de color marrón oscuro. La bebida tiene esencia de café y otros aromatizantes y, al verterla en el vaso, produce una espuma similar a la de un espresso. El Blak también se lanzó, con distinta suerte, en Japón, India, Singapur, Noruega, Alemania, Canadá, Sudáfrica, Kenia y USA. 

Taleo Giro en Argentina: la espresso de Philips

Recientemente Philips lanzó su nueva cafetera Taleo Giro.

Proveniente de Italia, esta cafetera espresso automática cuenta, entre sus principales características, con un regulador de intensidad del sabor. Podrás hacer desde un fuerte e intenso café italiano hasta un café largo al estilo americano.

La Taleo Giro concentra todo el aroma en una taza y ofrece el verdadero sabor y el placer de un esplendido y cremoso café solo apretando un botón, ya que tiene control de volumen e intensidad del café.

Nespresso CitiZ Polo

El 13 de octubre se realizó la presentación de la Maquina Nespresso CitiZ Polo Edición Limitada en la Boutique Nespresso de Recoleta (Buenos Aires, Argentina). El evento contó con la participación de los polistas de alto hándicap ( Facundo Pieres, Gonzalo Pieres, Miguel Novillo Astrada, Eduardo Heguy; Hilario Ulloa, Mariano Aguerre) empresarios y Miembros del Club.
Además de la presentación de la máquina, Luisa Weber, Country Manager de Nespresso, anticipó que Nespresso será auspiciante del Abierto de Palermo con su Espacio Nespresso en donde se podrá vivir la Experiencia del Café Perfecto.

La Máquina CitiZ Polo Edición Limitada es una pieza de colección intervenida por Alejandro Moy. A través de su diseño, el artista transmite la esencia de su arte: hombre y caballo en acción, logrando con gran habilidad impregnar de fuerza y dinamismo la imagen.

“La estética de la Máquina CitiZ Polo refleja la pasión de la marca por este deporte de excelencia y afianza a Nespresso como el Café del Polo. Durante esta temporada, la atmósfera del polo se podrá vivir dentro de nuestras Boutiques” afirmó Luisa Weber, Country Manager de Nespresso.



Matte Leão Orgânico

Leão, principal fabricante de te en Brasil, lanzó a principio de este año el primer te orgánico del mercado brasilero: Matte Leão Orgânico. El envase no sólo está hecho con material reciclado sino que además, trae impreso mensajes ecológicos y descripciones de todas las etapas de producción. Para imprimirlo, lograron reducir en un 90% la cantidad de tinta. El envase proviene de plantaciones certificados por FSC Forest Stewardship Council.

Es importante destacar que la empresa no utiliza fertilizantes químicos ni pesticidas en el cultivo de este producto y además, lograron reducir en un 23% el consumo de energía y un 36% el de agua en el proceso de producción. El te es transportado en camiones ecológicos que utilizan biodiesel al 10%, de esta forma reducen el envío de dióxido de carbono a la atmósfera.

Café de filtro, Oster

Con la idea de reposicionar el consumo de café en máquina de filtro, Oster presentó tres nuevas opciones para prepararlo en casa.
Las máquinas vienen con display digital, opciones de intensidad de café, pausa para que no gotee al secar la jarra y programación de inicio automática. Todas traen filtros de malla, ya que el de papel retiene los aceites que le dan cuerpo y aroma a la infusión. El modelo premium viene con un filtro separado para las impurezas del agua y un sistema de cierre hermético que permite mayor conservación.

Nescafé y el medio ambiente

Nestlé, que compra alrededor de 780.000 toneladas de café al año, lanzó el Nescafé Plan en México en agosto de este año para apoyar el desarrollo sustentable del café, desde los agricultores hasta los consumidores. La inciativa será apoyada por Rainforest Alliance junto con otras organizaciones del Sustainable Agriculture Network (SAN).

Nestlé CEO Paul Bulcke, quien anunció el plan en Mexico, comentó: “We are proud that Nescafé, the world’s leading coffee brand, gives its name to this global initiative which creates value across the supply chain, from farmers to consumers, to us. Creating Shared Value is an integral part of our business strategy. For a company to be successful in the long term, it needs to create value at the same time for its shareholders and the communities in which it operates.”

Caramelos de Café

Hoy en día existen una gran cantidad de golosinas en todo el mundo, hay de muchos sabores, formas, aromas y colores.
Entre toda esa variedad, existen los caramelos de café, por ejemplo los exclusivos caramelos de Café Gourmet Britt.
Estos suaves y cremosos caramelos son una forma divertida y diferente de disfrutar una taza del clásico café 100% gourmet de Costa Rica característico de Café Britt. La cuidadosa selección de los mejores granos de café, da a estos caramelos un irresistible sabor.

Nescafé Dolce Gusto

Este año, llegó a latinoamerica Nescafé Dolce Gusto!
En Argentina, nacida en la misma casa matriz que la lujosa Nespresso, Dolce Gusto apunta a un público más juvenil y económico: la máquina cuesta 799 pesos y cada cápsula, $ 2,20 (se venden en packs de 16 unidades a $ 35,20). Con el lema “un coffee shop en tu casa”, acaso sea el lanzamiento cafeteril más importante del año: confirma el boom de la cápsula y augura el éxito de un sistema que en Europa vendió 1.200.000 máquinas. ¿De dónde sale lo de “coffee shop en tu casa”? A diferencia de otras cafeteras, ésta puede preparar los clásicos espresso y lungo, pero también latte machiatto, cappuccino y chococino (chocolate con leche caliente). En Argentina, la comunicación se limita a una campaña gráfica y PR, mientras que en Chile y Mexico, ya esta al aire el comercial, que podemos ver en:
http://www.youtube.com/watch?v=jPy06Y5DFzE

Te en Starbucks Argentina

Starbucks Argentina incoporó exóticos sabores de te como por ejemplo English Breakfast, Earl Grey y Chai, el té verde Spearmint Green Tea y la infusión herbal (sin cafeína) Passion – Hibiscus.

Tanto el English Breakfast como el Earl Grey se pueden disfrutar con leche. Los Tés Latte combinan tés de hoja entera con leche al vapor y espuma que permitirán vivir una experiencia auténtica y deliciosa de té con leche. Estas bebidas se pueden, a su vez, personalizar seleccionando el tipo de leche.

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